Kocaeli’de Ramazan Bayramı‘nın birinci 4 günü tavuk döner satarak 999 kişinin zehirlenmesine sebep olan tutuklu işletme sahibi ve döner ustası birinci sefer hakim karşısına çıktı. Yapılan tahlillerde dönerde çok sayıda tehlikeli bakteri tespit edilirken tutuklu sanıklar, “Tavuktan çıkan bakteriler, eseri aldığımız şirketin sorunudur” dedi. Ayrıyeten tutuklu işletme sahibi, oğlu ve bir çalışanının da zehirlendiğini ve hastaneye kaldırıldığını tabir etti.
Kocaeli’nin Körfez ilçesinde Güney Mahallesi Adnan Caddesi’nde bulunan işletmede Ramazan Bayramı‘nın birinci 4 günü olan 30-31 Mart ve 1-2 Nisan tarihlerinde tavuk döner yiyen 999 kişi zehirlenerek hastaneye kaldırılmıştı. Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü yetkililerince yapılan denetimlerde, tavuk dönerden alınan numunenin test sonuçları olumsuz çıkmış ve numunenin Türk Besin Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı belirlenmişti. İşletme mühürlenmiş, işletme sahibi Emrah T. ve döner ustası Kamil Y. ise tutuklanmıştı.
“999 kişi hastaneye başvurdu”
Tavukların son kullanma tarihi 3 Nisan
“Türk Besin Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun değil”
Olayın akabinde Körfez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü takımlarınca işletmede yapılan kontrolde alınan numuneler, Kocaeli Besin Denetim Laboratuvarı’nda tahlil edildi. Tahlil sonucunda döner örneklerinde Bacillus cereus, koagülaz müspet staphylococcus, listeria monocytogenes ve salmonella spp bakterileri tespit edildi. Numunelerin, Türk Besin Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı belirlendi.
Sosta bekletilen tavuk eti zehirlemiş
Gıda Mühendisi eksperin 28 Nisan tarihli raporuna nazaran; olayın Ramazan Bayramı devrine denk gelmesi nedeniyle tavukların evvelce alınıp toplu halde soslandığı, 2-3 gün boyunca bekletildiği ve bu durumun önemli bir hijyen riski meydana getirdiği tabir edildi. Raporda, etlerin uygun sıcaklıkta koruma edilmemesi ve hijyen kurallarına uyulmamasının, besin zehirlenmesine yol açtığına dikkat çekildi. Tavuk etlerinin toplu soslandıktan sonra 2-3 gün dolapta bekletilmesi ve pişirileceği günlerde başka olarak şişe takılarak pişirilse de sosta bekletilmesi olayı zehirlenmenin tetiklemiş olabileceği söz edildi. Mağdurlardan birçoklarının sıhhat durumlarının kolay tıbbi müdahaleyle düzeldiği, lakin 7 kişinin durumunun daha ağır olduğu ve bu bireylerin önemli halde etkilendiği bildirildi.
1,5 yıldan 8 yıla kadar mahpus talebi
‘İnsanların hayatını ve sıhhatini tehlikeye sokacak biçimde bozuk yahut ziyanlı besin satma’ kabahatinden 1,5 yıldan 8 yıla kadar cezalandırılmaları istenen sanıkların birinci duruşması Körfez 3. Asliye Ceza Mahkemesi’nde görüldü. Duruşmaya tutuklu sanıklar ve mağdurlar katıldı.
Mallar, gönderen şirket tarafından sıkıntılıdır
Suçlamaları kabul etmeyen işletme sahibi Emrah T., “Ramazan ayı boyunca kapalıydık. Arefe günü siparişlerimiz geldi. Bayramın 1. ve 2. günü gelen tavuk etlerini kullandık. Biz eserlerimizi günlük olarak kullanıyoruz. Sipariş ettiğimiz tavuk eti, gönderen şirket tarafından zahmetlidir. Hastaneye kaldırılanlar ortasında oğlum ve çalışanım da vardır. Kasıtlı olarak bir şey yapmadım. Gelen mallar 10 gün içinde tüketilir, son kullanım tarihleri 10 gündür. Biz büsbütün karşı tarafın mağduruyuz, hatasızım, tahliye ve beraatimi istiyorum” diye konuştu.
“Tavuktan çıkan bakteriler eseri aldığımız şirketin sorunudur”
Döner ustası Kamil Y. ise “Biz eserleri günübirlik hazırlarız. İnsanlara ziyan verecek formda bir unsurumuz olmadı. Eserler bozulmasın diye soğuk hava deposuna koyarız. Ortam hijyenik ve paktır. Tavuktan çıkan bakteriler eseri aldığımız şirketin meselesidir. Hatasızım tahliyemi isterim” halinde konuştu.
“İş yerine yapılan kontrollerde rastgele bir hijyen sorunu tespit edilmedi”
Savunma yapan sanık avukatı, “İş yerinde yapılan kontrollerde kullanılan eserlerin son kullanım tarihlerinin geçmediği tespit edilmiştir. İş yerine yapılan kontrollerde rastgele bir hijyen sorunu tespit edilmedi. Sos sorununda rastgele bir karşıtlık yoktur. Müvekkillerimin rastgele bir kastı ve hareketi yoktur. Müvekkilimin oğlu ve çalışanı da zehirlenmiştir. Müştekilerin ziyanını gidermek uzlaşma ve tazminat ile olur, tutukluluk ile olmaz. Müvekkillerimin tahliyesini talep ediyoruz” dedi.
“2 gün ağır bakımda kaldım”
Durumu ağır olan müştekilerden Birsel Akkol, “Bayramın 3. günü kızımla tavuk döner yedik. Sonraki gün işe gittik lakin 03.00’da sancılarım başladı. İş yerinde gözlerim karardı. 2 gün ağır bakımda kalıp ilaç tedavisi yaldım. 12 gün işe gidemedim. Sanıklardan şikayetçiyim” sözlerini kullandı.
“3 gün ağır bakımda, 12 gün ise izole odada kaldım”
O süreçte durumu ağır olan Semanur Gözüm, “Bayramın 1. günü arkadaşımla döner alıp yedik. Arkadaşıma bir şey olmadı ancak ben de kusma ve ishal başladı. Ateşim çıktı ve kötüleştim. 3 gün ağır bakımda, 12 gün ise izole odada kaldım. Ruhsal olarak berbat etkilendim. Sanıklardan şikayetçiyim” dedi.
Mahkeme heyeti, sanıkların tutukluluk halinin devamına duruşmanın ertelenmesine karar verdi. – KOCAELİ
About The Author
More Stories
Kocaeli’de Kablo Hırsızlığı Yapan Kuşkulu Yakalandı
Yeni ‘Arda Güler’ deniyordu! Fenerbahçe’den ayrılıp Kocaeli’ne imza attı
Kocaelispor, Umut Can Aslan’ı Profesyonel Yapıp Manisa FK’ya Kiraladı